4-х недельное примерное гипоаллергенное (при целиакии) цикличное меню для обучающихся 5-11 классов на 2025-2026 учебный год. 2 четверть
Дата принятия
31 октября 2025
№ рецептуры по Сборнику блюд 2015г. Наименование блюд Выход порции (г) Первая неделя Понедельник 227 Завтрак Рыба припущенная Пищевые вещества Энергети ческая белки жиры углеводы ценность Микроэлементы (мг) Са Mg P Fe Витамины (мг) В₁ С А 100 18,2 0,6 0,7 80 18 29 141 0,67 0,05 0,67 0,01 310 376 Картофель отварной Чай с сахаром Всего: Обед 180 200 3,5 0,2 21,9 6,5 0,1 7,2 18,5 5,0 24,2 147 21 248 16 5 39 35 4 68 94 8 243 1,37 0,9 2,9 0,18 0,0 0,2 25,00 0,1 25,8 0,00 0,0 0,0 102 Суп картофельный с горохом, зеленью 250 5,5 5,3 15,3 131 30 32 87 2,00 0,40 6,00 0,00 265 Плов из говядины 200 11,6 11,7 37,1 300 9 41 176 1,5 0,1 0,7 0,0 338 Фрукты свежие 140 0,5 0,5 13,7 62 23 13 15 3,10 0,00 14,00 0,00 388 200 0,7 18,3 0,3 17,8 24,6 90,7 104 597 10 72 3 89 3 281 0,7 7,3 0,0 0,5 20,0 40,7 0,0 0,0 338 376 Напиток из шиповника Всего: Полдник Пюре яблочное Фрукты свежие Чай с сахаром Всего: Итого: Вторник Завтрак 125 140 200 0,0 0,5 0,2 0,7 40,9 0,0 0,5 0,1 0,6 25,6 13,8 13,7 5,0 32,5 147,4 55 62 21 138 983 0 23 5 28 139 0 13 4 17 174 0 15 8 23 547 0,00 3,10 0,9 4,0 14,2 0,00 0,00 0,0 0,0 0,7 0,00 14,00 0,1 14,1 80,6 0,00 0,00 0,0 0,0 0,0 259 Жаркое по-домашнему 200 10,1 12,0 19,3 226 16 40 165 2,0 0,2 8,2 0,0 338 376 Фрукты свежие Чай с сахаром Всего: Обед Борщ со свежей капустой и картофелем с зеленью Птица отварная 140 200 0,5 0,2 10,8 0,5 0,1 12,6 13,7 5,0 38,0 62 21 309 23 5 44 13 4 57 15 8 188 3,10 0,9 6,0 0,00 0,0 0,2 14,00 0,1 22,3 0,00 0,0 0,0 250 1,7 4,9 9,8 98 37 24 50 1,11 0,04 10,03 0,00 100 30,9 2,0 0,5 144 12 94 146 1,65 0,06 2,65 0,07 Каша гречневая рассыпчатая Чай с сахаром Всего: Полдник Пюре яблочное Чай с сахаром Фрукты свежие 180 200 10,2 0,2 43,0 8,8 0,1 15,8 44,0 5,0 59,3 298 21 561 17 5 71 162 4 284 242 8 446 5,40 0,9 9,1 0,25 0,0 0,4 0,00 0,1 12,8 0,00 0,0 0,1 125 200 140 0,0 0,2 0,5 0,0 0,1 0,5 13,8 10,1 13,7 55 41 62 0 5 23 0 4 13 0 8 15 0,00 0,85 3,10 0,00 0,00 0,00 0,00 0,10 14,00 0,00 0,00 0,00 82 288 302 376 376 338 Всего: Итого: 0,7 54,5 0,6 29,0 37,6 134,9 158 1028 28 143 17 358 23 657 4,0 19,0 0,0 0,5 14,1 49,1 0,0 0,1 Среда 260 304 Завтрак Гуляш из говядины Рис отварной 100 180 10,0 4,3 8,8 8,9 0,6 33,6 122 232 5 1 17 23 14 71 1,1 0,60 0,1 0,03 0,5 0,00 0,0 0,00 376 Чай с сахаром 200 0,2 0,1 5,0 21 5 4 8 0,9 0,0 0,1 0,0 14,5 17,8 39,2 375 12 44 93 2,6 0,1 0,6 0,0 250 2,4 5,3 10,3 98 115 18 99 0,7 0,2 10,1 0,0 100/50 10,9 12,0 11,0 196 15 18 84 1,0 0,1 1,0 0,0 Всего: Обед ТТК 370 Суп сырный с зеленью ТТК 274 Ёжики Аппетитные в соусе томатном 312 Пюре картофельное 180 3,0 5,6 13,8 151 14 30 76 1,15 0,16 6,14 0,00 338 Фрукты свежие 140 0,5 0,5 13,7 62 23 13 15 3,10 0,00 14,00 0,00 388 Напиток из шиповника 200 0,7 0,3 24,6 104 10 3 3 0,7 0,0 20,0 0,0 17,5 23,7 73,4 611 177 82 277 6,7 0,5 51,2 0,1 338 Всего: Полдник Пюре яблочное Фрукты свежие 125 140 0,0 0,5 0,0 0,5 13,8 13,7 55 62 0 23 0 13 0 15 0,00 3,10 0,00 0,00 0,00 14,00 0,00 0,00 376 Чай с сахаром 200 0,2 0,1 5,0 21 5 4 8 0,9 0,0 0,1 0,0 0,7 32,7 0,6 42,1 32,5 145,1 138 1124 28 217 17 143 23 393 4,0 13,3 0,0 0,6 14,1 65,9 0,0 0,1 Всего: Итого: Четверг 227 Завтрак Рыба припущенная 100 18,2 0,6 0,7 80 18 29 141 0,67 0,05 0,67 0,01 302 Каша гречневая рассыпчатая 180 10,2 8,8 44,0 298 17 162 242 5,40 0,25 0,00 0,00 338 Фрукты свежие 140 0,5 0,5 13,7 62 23 13 15 3,10 0,00 14,00 0,00 376 Чай с сахаром 200 0,2 0,1 5,0 21 5 4 8 0,9 0,0 0,1 0,0 29,1 10,0 63,4 461 63 208 406 10,1 0,3 14,8 0,0 250 90 2,0 27,7 5,1 1,8 14,0 0,2 108 128 10 10 24 84 59 132 0,90 1,5 0,11 0,1 10,20 2,4 0,00 0,1 180 200 4,3 0,2 34,2 8,9 0,1 15,9 33,6 5,0 52,8 232 21 489 1 5 26 23 4 135 71 8 270 0,60 0,9 3,9 0,03 0,0 0,2 0,00 0,1 12,7 0,00 0,0 0,1 125 140 0,0 0,5 0,0 0,5 13,8 13,7 55 62 0 23 0 13 0 15 0,00 3,10 0,00 0,00 0,00 14,00 0,00 0,00 Всего: 104 288 304 376 338 Обед Суп картофельный с зеленью Птица отварная Рис отварной Чай с сахаром Всего: Полдник Пюре яблочное Фрукты свежие 376 Чай с сахаром 200 Всего: Итого: 0,2 0,1 5,0 21 5 4 8 0,9 0,0 0,1 0,0 0,7 64,0 0,6 26,5 32,5 148,7 138 1088 28 117 17 360 23 699 4,0 17,9 0,0 0,5 14,1 41,5 0,0 0,1 Пятница 288 304 Завтрак Птица отварная Рис отварной 90 180 27,7 4,3 1,8 8,9 0,2 33,6 128 232 10 1 84 23 132 71 1,46 0,60 0,06 0,03 2,36 0,00 0,06 0,00 338 Фрукты свежие 140 0,5 0,5 13,7 62 23 13 15 3,10 0,00 14,00 0,00 376 Чай с сахаром Всего: Обед 200 0,2 32,7 0,1 11,3 5,0 52,5 21 443 5 39 4 124 8 226 0,9 6,1 0,0 0,1 0,1 16,5 0,0 0,1 177/2004 Бульон с куриным филе, зеленью 25/250 7,2 0,6 0,2 37 4 28 44 0,49 0,02 0,80 0,02 ТТК 274 Ёжики Аппетитные в соусе томатном 100/50 10,9 12,0 11,0 196 15 18 84 1,0 0,1 1,0 0,0 180 200 775 3,0 0,2 21,3 5,6 0,1 18,3 13,8 5,0 30,0 151 21 405 14 5 38 30 4 80 76 8 212 1,15 0,9 3,5 0,16 0,0 0,3 6,14 0,1 8,0 0,00 0,0 0,1 338 Пюре картофельное Чай с сахаром Всего: Полдник Пюре яблочное Фрукты свежие 125 140 0,0 0,5 0,0 0,5 13,8 13,7 55 62 0 23 0 13 0 15 0,00 3,10 0,00 0,00 0,00 14,00 0,00 0,00 376 Чай с сахаром 200 0,2 0,1 5,0 21 5 4 8 0,9 0,0 0,1 0,0 0,2 54,2 0,1 29,7 18,8 101,3 76 924 5 82 4 208 8 446 0,9 10,5 0,0 0,4 0,1 24,6 0,0 0,1 100 18,2 0,6 0,7 80 18 29 141 0,67 0,05 0,67 0,01 180 200 3,0 0,2 21,4 5,6 0,1 6,3 13,8 5,0 19,5 151 21 252 14 5 37 30 4 63 76 8 225 1,15 0,9 2,7 0,16 0,0 0,2 6,14 0,1 6,9 0,00 0,0 0,0 99 Пюре картофельное Чай с сахаром Всего: Обед Суп из овощей с зеленью 250 1,7 5,0 9,5 90 22 19 52 0,8 0,2 13,0 0,0 260 Гуляш из говядины 100 10,0 8,8 0,6 122 5 17 14 1,1 0,1 0,5 0,0 302 Каша гречневая рассыпчатая 180 10,2 8,8 44,0 298 17 162 242 5,40 0,25 0,00 0,00 338 Фрукты свежие 140 0,5 0,5 13,7 62 23 13 15 3,10 0,00 14,00 0,00 376 Чай с сахаром 200 0,2 0,1 5,0 21 5 4 8 0,9 0,0 0,1 0,0 22,6 23,2 72,8 593 72 215 331 11,3 0,5 27,6 0,0 0,0 0,0 13,8 55 0 0 0 0,00 0,00 0,00 0,00 312 376 Всего: Итого: Вторая неделя Понедельник 227 312 376 Завтрак Рыба припущенная Всего: Полдник Пюре яблочное 125 338 Фрукты свежие 140 0,5 0,5 13,7 62 23 13 15 3,10 0,00 14,00 0,00 376 Чай с сахаром 200 0,2 0,1 5,0 21 5 4 8 0,9 0,0 0,1 0,0 0,7 44,7 0,6 30,1 32,5 124,8 138 983 28 137 17 295 23 579 4,0 18,0 0,0 0,7 14,1 48,6 0,0 0,0 100 30,9 2,0 0,5 144 12 94 146 1,65 0,06 2,65 0,07 180 200 4,3 0,2 35,4 8,9 0,1 11,0 33,6 5,0 39,1 232 21 397 1 5 18 23 4 121 71 8 225 0,60 0,9 3,2 0,03 0,0 0,1 0,00 0,1 2,8 0,00 0,0 0,1 25/250 7,2 0,6 0,2 37 4 28 44 0,49 0,02 0,80 0,02 Всего: Итого: Вторник Завтрак 288 Птица отварная 304 376 Рис отварной Чай с сахаром Всего: Обед 177/2004 Бульон с куриным филе, зеленью 278 Тефтели мясные в соусе томатном 100/50 14,8 17,6 3,2 231 13 15 77 1,0 0,2 0,3 0,0 310 Картофель отварной 180 3,5 6,5 18,5 147 16 35 94 1,37 0,18 25,00 0,00 376 Чай с сахаром 200 0,2 0,1 5,0 21 5 4 8 0,9 0,0 0,1 0,0 25,7 24,8 26,9 436 38 82 223 3,8 0,4 26,2 0,1 376 338 Всего: Полдник Пюре яблочное Чай с сахаром Фрукты свежие 0,0 0,2 0,5 0,0 0,1 0,5 13,8 10,1 13,7 55 41 62 0 5 23 0 4 13 0 8 15 0,00 0,85 3,10 0,00 0,00 0,00 0,00 0,10 14,00 0,00 0,00 0,00 0,7 61,8 0,6 36,4 37,6 103,6 158 991 28 84 17 220 23 471 4,0 10,9 0,0 0,5 14,1 43,0 0,0 0,1 200 10,7 17,1 45,2 378 23 36 102 1,7 0,3 4,0 0,0 70 1,1 3,6 8,5 71 30 10 19 0,4 0,0 18,6 0,0 140 0,5 0,5 13,7 62 23 13 15 3,10 0,00 14,00 0,00 200 0,2 0,1 5,0 21 5 4 8 0,9 0,0 0,1 0,0 12,5 21,3 72,4 532 81 63 144 6,1 0,3 36,7 0,0 125 200 140 Всего: Итого: Среда Завтрак Плов из индейки Капуста квашеная с маслом растительным, ТТК 275 сахаром (доп.гарнир) 338 Фрукты свежие 291 376 Чай с сахаром Всего: Обед 96 Рассольник Ленинградский с рисом, зеленью 250 2,1 5,1 17,2 123 18 23 72 1,0 0,2 7,7 0,0 227 Рыба припущенная 100 18,2 0,6 0,7 80 18 29 141 0,67 0,05 0,67 0,01 312 376 Пюре картофельное Чай с сахаром 180 200 3,0 0,2 5,6 0,1 13,8 5,0 151 21 14 5 30 4 76 8 1,15 0,9 0,16 0,0 6,14 0,1 0,00 0,0 23,5 11,4 36,7 375 55 86 297 3,7 0,4 14,6 0,0 Всего: Полдник 376 338 Пюре яблочное Чай с сахаром Фрукты свежие 0,0 0,2 0,5 0,0 0,1 0,5 13,8 10,1 13,7 55 41 62 0 5 23 0 4 13 0 8 15 0,00 0,85 3,10 0,00 0,00 0,00 0,00 0,10 14,00 0,00 0,00 0,00 0,7 36,7 0,6 33,3 37,6 146,7 158 1065 28 164 17 166 23 464 4,0 13,8 0,0 0,7 14,1 65,4 0,0 0,0 100 180 200 10,0 10,2 0,2 20,4 8,8 8,8 0,1 17,7 0,6 44,0 5,0 49,6 122 298 21 441 5 17 5 27 17 162 4 183 14 242 8 264 1,1 5,40 0,9 7,4 0,1 0,25 0,0 0,3 0,5 0,00 0,1 0,6 0,0 0,00 0,0 0,0 250 100/50 2,0 14,8 5,1 17,6 14,0 3,2 108 231 10 13 24 15 59 77 0,90 1,0 0,11 0,2 10,20 0,3 0,00 0,0 125 200 140 Всего: Итого: Четверг 104 278 Завтрак Гуляш из говядины Каша гречневая рассыпчатая Чай с сахаром Всего: Обед Суп картофельный с зеленью Тефтели мясные в соусе томатном 304 Рис отварной 180 4,3 8,9 33,6 232 1 23 71 0,60 0,03 0,00 0,00 338 Фрукты свежие 140 0,5 0,5 13,7 62 23 13 15 3,10 0,00 14,00 0,00 376 Чай с сахаром Всего: Полдник 200 0,2 21,8 0,1 32,2 5,0 69,5 21 654 5 52 4 79 8 230 0,9 6,5 0,0 0,3 0,1 24,6 0,0 0,0 Пюре фруктовое 125 0,0 0,0 13,8 55 0 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 338 Фрукты свежие 140 0,5 0,5 13,7 62 23 13 15 3,10 0,00 14,00 0,00 376 Чай с сахаром Всего: Итого: 200 0,2 0,7 42,9 0,1 0,6 50,5 5,0 32,5 151,6 21 138 1233 5 28 108 4 17 279 8 23 517 0,90 4,0 17,9 0,00 0,0 0,6 0,10 14,1 39,3 0,00 0,0 0,1 260 302 376 Пятница 105 Завтрак Фрикадельки мясные припущенные 100 21,9 13,0 0,8 208 4 14 97 1,0 0,3 0,0 0,0 304 Рис отварной 180 4,3 8,9 33,6 232 1 23 71 0,60 0,03 0,00 0,00 376 Чай с сахаром 200 0,2 0,1 5,0 21 5 4 8 0,9 0,0 0,1 0,0 26,4 22,0 39,4 461 10 41 176 2,5 0,3 0,1 0,0 250 2,0 4,9 10,0 92 32 19 43 1,00 0,18 9,20 0,00 Всего: Обед 111/2004 Борщ "Сибирский" с зеленью 288 Птица отварная 100 30,9 2,0 0,5 144 12 94 146 1,65 0,06 2,65 0,07 312 Пюре картофельное 180 3,0 5,6 13,8 151 14 30 76 1,15 0,16 6,14 0,00 376 Чай с сахаром 200 0,2 0,1 5,0 21 5 4 8 0,9 0,0 0,1 0,0 36,1 12,6 29,3 408 63 147 273 4,7 0,4 18,1 0,1 Всего: Полдник 338 376 Пюре яблочное Фрукты свежие 125 140 0,0 0,5 0,0 0,5 13,8 13,7 55 62 0 23 0 13 0 15 0,00 3,10 0,00 0,00 0,00 14,00 0,00 0,00 Чай с сахаром Всего: Итого: 200 0,2 0,2 62,7 0,1 0,1 34,7 5,0 18,8 87,5 21 76 945 5 5 78 4 4 192 8 8 457 0,90 0,9 8,1 0,00 0,0 0,7 0,10 0,1 18,3 0,00 0,0 0,1 Третья неделя Понедельник Завтрак 260 Гуляш из говядины 100 10,0 8,8 0,6 122 5 17 14 1,1 0,1 0,5 0,0 302 Каша гречневая рассыпчатая 180 10,2 8,8 44,0 298 17 162 242 5,40 0,25 0,00 0,00 338 Фрукты свежие 140 0,5 0,5 13,7 62 23 13 15 3,10 0,00 14,00 0,00 376 200 0,2 20,9 0,1 18,2 5,0 63,3 21 503 5 50 4 196 8 279 0,9 10,5 0,0 0,3 0,1 14,6 0,0 0,0 104 265 Чай с сахаром Всего: Обед Суп картофельный с зеленью Плов из говядины 250 200 2,0 11,6 5,1 11,7 14,0 37,1 108 300 10 9 24 41 59 176 0,90 1,5 0,11 0,1 10,20 0,7 0,00 0,0 338 Фрукты свежие 140 0,5 0,5 13,7 62 23 13 15 3,10 0,00 14,00 0,00 388 Напиток из шиповника Всего: Полдник Пюре яблочное Фрукты свежие 200 0,7 14,8 0,3 17,6 24,6 89,4 104 574 10 52 3 81 3 253 0,7 6,2 0,0 0,2 20,0 44,9 0,0 0,0 125 140 0,0 0,5 0,0 0,5 13,8 13,7 55 62 0 23 0 13 0 15 0,00 3,10 0,00 0,00 0,00 14,00 0,00 0,00 Чай с сахаром Всего: Итого: 200 0,2 0,7 36,4 0,1 0,6 36,4 5,0 32,5 185,2 21 138 1215 5 28 130 4 17 294 8 23 555 0,9 4,0 20,7 0,0 0,0 0,5 0,1 14,1 73,6 0,0 0,0 0,0 100 18,2 0,6 0,7 80 18 29 141 0,67 0,05 0,67 0,01 180 200 3,0 0,2 21,4 5,6 0,1 6,3 13,8 5,0 19,5 151 21 252 14 5 37 30 4 63 76 8 225 1,15 0,9 2,7 0,16 0,0 0,2 6,14 0,1 6,9 0,00 0,0 0,0 25/250 200 200 7,2 12,4 0,2 19,8 0,6 12,7 0,1 13,4 0,2 18,7 5,0 23,9 37 239 21 297,0 4 23 5 32,0 28 45 4 77,0 44 93 8 145,0 0,49 2,3 0,9 3,7 0,02 0,3 0,0 0,3 0,80 8,2 0,1 9,1 0,02 0,0 0,0 0,0 125 0,0 0,0 13,8 55 0 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 338 376 Вторник 227 312 376 Завтрак Рыба припущенная Пюре картофельное Чай с сахаром Всего: Обед 177/2004 Бульон с куриным филе, зеленью 259 Жаркое по-домашнему 376 Чай с сахаром Всего: Полдник Пюре фруктовое 338 376 Фрукты свежие Чай с сахаром Всего: Итого: 140 200 0,5 0,2 0,7 41,9 0,5 0,1 0,6 20,3 13,7 10,1 37,6 81,0 62 41 158 707 23 5 28 97 13 4 17 157 15 8 23 393 3,10 0,85 4,0 10,4 0,00 0,00 0,0 0,5 14,00 0,10 14,1 30,1 0,00 0,00 0,0 0,0 Среда Завтрак 288 Птица отварная 100 30,9 2,0 0,5 144 12 94 146 1,65 0,06 2,65 0,07 302 376 Каша гречневая рассыпчатая Чай с сахаром Всего: Обед Борщ со свежей капустой и картофелем с зеленью Рыба припущенная 180 200 10,2 0,2 41,3 8,8 0,1 10,9 44,0 5,0 49,5 298 21 463 17 5 34 162 4 260 242 8 396 5,40 0,9 8,0 0,25 0,0 0,3 0,00 0,1 2,8 0,00 0,0 0,1 250 1,7 4,9 9,8 98 37 24 50 1,11 0,04 10,03 0,00 100 18,2 0,6 0,7 80 18 29 141 0,67 0,05 0,67 0,01 312 376 Пюре картофельное Чай с сахаром Всего: Полдник Пюре фруктовое 180 200 3,0 0,2 23,1 5,6 0,1 11,2 13,8 5,0 29,3 151 21 350 14 5 74 30 4 87 76 8 275 1,15 0,9 3,8 0,16 0,0 0,3 6,14 0,1 16,9 0,00 0,0 0,0 125 0,0 0,0 13,8 55 0 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 338 376 Фрукты свежие Чай с сахаром Всего: Итого: 140 200 0,5 0,2 0,2 64,6 0,5 0,1 0,1 22,2 13,7 10,1 23,9 102,7 62 41 96,0 909 23 5 5,0 113 13 4 4,0 351 15 8 8,0 679 3,10 0,85 0,9 12,6 0,00 0,00 0,0 0,6 14,00 0,10 0,1 19,8 0,00 0,00 0,0 0,1 100/50 14,8 17,6 3,2 231 13 15 77 1,0 0,2 0,3 0,0 82 227 Четверг 278 Завтрак Тефтели мясные в соусе томатном 302 Каша гречневая рассыпчатая 180 10,2 8,8 44,0 298 17 162 242 5,40 0,25 0,00 0,00 338 Фрукты свежие 140 0,5 0,5 13,7 62 23 13 15 3,10 0,00 14,00 0,00 376 Чай с сахаром Всего: Обед 200 0,2 25,7 0,1 27,0 5,0 65,9 21 612 5 58 4 194 8 342 0,9 10,4 0,0 0,5 0,1 14,4 0,0 0,0 ТТК 83 Суп Минестроне 250 3,0 5,2 13,5 113 143 157 427 0,7 0,3 35,0 0,4 288 Птица отварная 100 30,9 2,0 0,5 144 12 94 146 1,65 0,06 2,65 0,07 304 376 Рис отварной Чай с сахаром Всего: Полдник Пюре яблочное 180 200 4,3 0,2 38,4 8,9 0,1 16,2 33,6 5,0 52,6 232 21 510 1 5 161 23 4 278 71 8 652 0,60 0,9 3,9 0,03 0,0 0,4 0,00 0,1 37,8 0,00 0,0 0,5 125 0,0 0,0 13,8 55 0 0 0 0,00 0,00 0,00 0,00 338 Фрукты свежие 140 0,5 0,5 13,7 62 23 13 15 3,10 0,00 14,00 0,00 376 Чай с сахаром Всего: Итого: 200 0,2 0,7 64,8 0,1 0,6 43,8 5,0 32,5 151,0 21 138 1260 5 28 247 4 17 489 8 23 1017 0,9 4,0 18,3 0,0 0,0 0,9 0,1 14,1 66,2 0,0 0,0 0,5 100 21,9 13,0 0,8 208 4 14 97 1,0 0,3 0,0 0,0 180 200 3,0 0,2 25,1 5,6 0,1 18,7 13,8 5,0 19,6 151 21 380 14 5 23 30 4 48 76 8 181 1,15 0,9 3,1 0,16 0,0 0,5 6,14 0,1 6,2 0,00 0,0 0,0 250 100/50 2,0 14,8 5,1 17,6 14,0 3,2 108 231 10 13 24 15 59 77 0,90 1,0 0,11 0,2 10,20 0,3 0,00 0,0 Пятница 105 312 376 Завтрак Фрикадельки мясные припущенные 104 278 Пюре картофельное Чай с сахаром Всего: Обед Суп картофельный с зеленью Тефтели мясные в соусе томатном 304 Рис отварной 180 4,3 8,9 33,6 232 1 23 71 0,60 0,03 0,00 0,00 338 Фрукты свежие 140 0,5 0,5 13,7 62 23 13 15 3,10 0,00 14,00 0,00 376 Чай с сахаром Всего: Полдник Пюре яблочное Фрукты свежие 200 0,2 21,8 0,1 32,2 5,0 69,5 21 654 5 52 4 79 8 230 0,9 6,5 0,0 0,3 0,1 24,6 0,0 0,0 125 140 0,0 0,5 0,0 0,5 13,8 13,7 55 62 0 23 0 13 0 15 0,00 3,10 0,00 0,00 0,00 14,00 0,00 0,00 Чай с сахаром Всего: Итого: 200 0,2 0,2 47,1 0,1 0,1 51,0 5,0 18,8 107,9 21 76 1110 5 5 80 4 4 131 8 8 419 0,90 0,9 10,5 0,00 0,0 0,8 0,10 0,1 30,9 0,00 0,0 0,0 100 18,2 0,6 0,7 80 18 29 141 0,67 0,05 0,67 0,01 180 200 3,0 0,2 21,4 5,6 0,1 6,3 13,8 5,0 19,5 151 21 252 14 5 37 30 4 63 76 8 225 1,15 0,9 2,7 0,16 0,0 0,2 6,14 0,1 6,9 0,00 0,0 0,0 250 100 180 200 2,4 10,0 10,2 0,2 22,8 5,3 8,8 8,8 0,1 23,0 10,3 0,6 44,0 5,0 59,9 98 122 298 21 539 115 5 17 5 142 18 17 162 4 201 99 14 242 8 363 0,7 1,1 5,40 0,9 8,1 0,2 0,1 0,25 0,0 0,5 10,1 0,5 0,00 0,1 10,7 0,0 0,0 0,00 0,0 0,0 125 0,0 0,0 13,8 55 0 0 0 0,00 0,00 0,00 0,00 338 376 Четвертая неделя Понедельник 227 312 376 Завтрак Рыба припущенная Пюре картофельное Чай с сахаром Всего: Обед ТТК 370 Суп сырный с зеленью 260 Гуляш из говядины 302 Каша гречневая рассыпчатая 376 Чай с сахаром Всего: Полдник Пюре яблочное 338 Фрукты свежие 140 0,5 0,5 13,7 62 23 13 15 3,10 0,00 14,00 0,00 376 Чай с сахаром Всего: Итого: 200 0,2 0,7 44,9 0,1 0,6 29,9 10,1 37,6 117,0 41 158 949 5 28 207 4 17 281 8 23 611 0,85 4,0 14,8 0,00 0,0 0,7 0,10 14,1 31,7 0,00 0,0 0,0 291 Вторник Завтрак Плов из филе индейки 200 10,7 17,1 45,2 378 23 36 102 1,7 0,3 4,0 0,0 338 Фрукты свежие 140 0,5 0,5 13,7 62 23 13 15 3,10 0,00 14,00 0,00 200 0,2 11,4 0,1 17,7 5,0 63,9 21 461 5 51 4 53 8 125 0,9 5,7 0,0 0,3 0,1 18,1 0,0 0,0 250 1,8 3,1 12,1 84 31 20 44 1,00 0,02 36,80 0,03 100/50 14,8 17,6 3,2 231 13 15 77 1,0 0,2 0,3 0,0 376 Чай с сахаром Всего: Обед 211/2022 Борщ "Краснодарский с зеленью 278 Тефтели мясные в соусе томатном 302 Каша гречневая рассыпчатая 180 10,2 8,8 44,0 298 17 162 242 5,40 0,25 0,00 0,00 338 Фрукты свежие 140 0,5 0,5 13,7 62 23 13 15 3,10 0,00 14,00 0,00 376 Чай с сахаром Всего: Полдник Пюре яблочное Чай с сахаром Фрукты свежие 200 0,2 27,5 0,1 30,1 5,0 78,0 21 696 5 89 4 214 8 386 0,9 11,4 0,0 0,5 0,1 51,2 0,0 0,1 125 200 140 0,0 0,2 0,5 0,0 0,1 0,5 13,8 10,1 13,7 55 41 62 0 5 23 0 4 13 0 8 15 0,00 0,85 3,10 0,00 0,00 0,00 0,00 0,10 14,00 0,00 0,00 0,00 0,7 39,6 0,6 48,4 37,6 179,5 158 1315 28 168 17 284 23 534 4,0 21,1 0,0 0,8 14,1 83,4 0,0 0,1 376 338 Всего: Итого: Среда Завтрак 288 Птица отварная 100 30,9 2,0 0,5 144 12 94 146 1,65 0,06 2,65 0,07 304 376 Рис отварной Чай с сахаром Всего: Обед Суп картофельный с зеленью Рыба припущенная 180 200 4,3 0,2 0,2 8,9 0,1 0,1 33,6 5,0 5,0 232 21 21 1 5 5 23 4 4 71 8 8 0,60 0,9 0,9 0,03 0,0 0,0 0,00 0,1 0,1 0,00 0,0 0,0 250 100 2,0 18,2 5,1 0,6 14,0 0,7 108 80 10 18 24 29 59 141 0,90 0,67 0,11 0,05 10,20 0,67 0,00 0,01 Пюре картофельное Чай с сахаром Всего: Полдник Пюре яблочное Чай с сахаром 180 200 3,0 0,2 23,4 5,6 0,1 11,4 13,8 5,0 33,5 151 21 360 14 5 47 30 4 87 76 8 284 1,15 0,9 3,6 0,16 0,0 0,3 6,14 0,1 17,1 0,00 0,0 0,0 125 200 0,0 0,2 0,0 0,1 13,8 10,1 55 41 0 5 0 4 0 8 0,00 0,85 0,00 0,00 0,00 0,10 0,00 0,00 104 227 312 376 376 338 Фрукты свежие 0,5 0,5 13,7 62 23 13 15 3,10 0,00 14,00 0,00 0,7 24,3 0,6 12,1 37,6 76,1 158 539 28 80 17 108 23 315 4,0 8,5 0,0 0,3 14,1 31,3 0,0 0,0 100/50 14,8 17,6 3,2 231 13 15 77 1,0 0,2 0,3 0,0 140 Всего: Итого: 278 Четверг Завтрак Тефтели мясные в соусе томатном 302 Каша гречневая рассыпчатая 180 10,2 8,8 44,0 298 17 162 242 5,40 0,25 0,00 0,00 338 Фрукты свежие 140 0,5 0,5 13,7 62 23 13 15 3,10 0,00 14,00 0,00 376 Чай с сахаром Всего: Обед 200 0,2 25,7 0,1 27,0 5,0 65,9 21 612 5 58 4 194 8 342 0,9 10,4 0,0 0,5 0,1 14,4 0,0 0,0 96 Рассольник Ленинградский с рисом, зеленью 250 2,1 5,1 17,2 123 18 23 72 1,0 0,2 7,7 0,0 288 Птица отварная 100 30,9 2,0 0,5 144 12 94 146 1,65 0,06 2,65 0,07 304 376 Рис отварной Чай с сахаром Всего: Полдник Пюре фруктовое 180 200 4,3 0,2 37,5 8,9 0,1 16,1 33,6 5,0 56,3 232 21 520 1 5 36 23 4 144 71 8 297 0,60 0,9 4,2 0,03 0,0 0,3 0,00 0,1 10,5 0,00 0,0 0,1 125 0,0 0,0 13,8 55 0 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 338 Фрукты свежие 140 0,5 0,5 13,7 62 23 13 15 3,10 0,00 14,00 0,00 376 Чай с сахаром Всего: Итого: 200 0,2 0,7 63,9 0,1 0,6 43,7 5,0 32,5 154,7 21 138 1270 5 28 122 4 17 355 8 23 662 0,9 4,0 18,6 0,0 0,0 0,7 0,1 14,1 38,9 0,0 0,0 0,1 100 18,2 0,6 0,7 80 18 29 141 0,67 0,05 0,67 0,01 Пятница 227 Завтрак Рыба припущенная 312 376 Пюре картофельное Чай с сахаром Всего: Обед 180 200 3,0 0,2 21,4 5,6 0,1 6,3 13,8 5,0 19,5 151 21 252 14 5 37 30 4 63 76 8 225 1,15 0,9 2,7 0,16 0,0 0,2 6,14 0,1 6,9 0,00 0,0 0,0 96 Рассольник Ленинградский с рисом, зеленью 250 2,1 5,1 17,2 123 18 23 72 1,0 0,2 7,7 0,0 278 Тефтели мясные в соусе томатном 100/50 14,8 17,6 3,2 231 13 15 77 1,0 0,2 0,3 0,0 304 Рис отварной 180 4,3 8,9 33,6 232 1 23 71 0,60 0,03 0,00 0,00 338 Фрукты свежие 140 0,5 0,5 13,7 62 23 13 15 3,10 0,00 14,00 0,00 376 Чай с сахаром Всего: Полдник 200 0,2 21,9 0,1 32,2 5,0 72,7 21 669 5 60 4 78 8 243 0,9 6,6 0,0 0,4 0,1 22,1 0,0 0,1 Пюре фруктовое 125 0,0 0,0 13,8 55 0 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 338 Фрукты свежие 140 0,5 0,5 13,7 62 23 13 15 3,10 0,00 14,00 0,00 376 Чай с сахаром Всего: Итого: 200 0,2 0,2 43,5 0,1 0,1 38,6 5,0 18,8 111,0 21 76 997 5 5 102 4 4 145 8 8 476 0,90 0,9 10,2 0,00 0,0 0,6 0,10 0,1 29,1 0,00 0,0 0,1 966,1 48,3 684,3 34,2 2557,7 127,9 20635 1032 2618 131 4987 249 10891 545 289,1 14,5 12,4 0,6 911,3 45,6 1,6 0,1 Итого по меню: среднее за день Начальник производственно-технологического отдела МБУ "Дирекция по организации питания" Н.В.Решетникова
